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蛋糕西点师培训班 今天来学草莓蛋糕吧

  草莓蛋糕相信是大家很难抗拒的一款西点蛋糕,有些小哥哥小姐姐还只喜欢吃草莓蛋糕里面的那颗草莓呢。那么如何做一款好吃的草莓蛋糕,今天就由广州强邦西点烘焙培训学校的小编给大家说一下步骤吧。

  

 

  首先准备41⅔ 克 软黄油⅞、鸡蛋54⅛ 克、面粉8⅓ 克、燕麦⅞汤匙、玉米淀粉(大量)、⅜ 茶匙、泡打粉(大量)、⅞汤匙浓奶、油润滑用黄油喷洒用面粉,将所有食材搅拌混合,制成海绵蛋糕面糊。用黄油润滑脱底烤模,撒上面粉。倒入面糊,均匀抹开。放到预热至180℃的烤箱中,烤20分钟,直至蛋糕变得金黄。

  把15⅜ 克 香草蛋奶冻粉、16⅔ 克糖、208⅓ 毫升牛奶搅拌均匀,按照包装说明制作香草蛋奶冻,置于一旁放凉。

  把草莓洗干净。将海绵蛋糕放到蛋糕盘中,用蛋糕圈框住。除去蛋奶冻顶部的奶皮,然后均匀地放到海绵蛋糕上。整洁地将草莓摆在蛋奶冻上。

  再准备7½ 克果冻粉(草莓味)、25 克 糖、125 毫升水、佐餐用生奶油搅拌均匀,根据包装说明准备果冻,用汤匙将其勺起,均匀放到草莓上。将蛋糕放入冰箱,冷藏1小时。佐以生奶油享用。

  这样,一款美味好看的草莓蛋糕就完成啦。看着晕乎乎的,不是很在行?那就来广州强邦西点烘焙培训学校报名学习新技能吧!

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