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生日蛋糕裱花班(28天)


课程内容

课程 序号 品种示范+练习 品种示范+练习 课时
 
 
 
 
 
 
生日裱花蛋糕课程
1 课程入门工具认识 知识点讲解,抹面练习 1
2 抹面练习,圆形抹面 一刀收手法 1
3 方形坯体抹面 方形坯体手法 1
4 心形坯体抹面 心形坯体手法讲解 1
5 异形坯体抹面 异形坯体手法 1
6 花边练习豆豆花边 蕾丝花边 1
7 奶油裱花心形花边 裙边 1
8 云边 欧式花纹边 1
9 多纹式花边 双向卷边 1
10 吊边 竹蓝边 1
11 梅花边 旋转边 1
12 玫瑰花,, :五瓣花 1
13 太阳花 叶子 1
14 小雏菊 菊花 1
15 马蹄莲 旋转玫瑰 1
16 牡丹花 螃蟹菊 1
17 蝴蝶兰 百合花 1
18 满天星 花型颜色搭配,及上色 1
19 戚风蛋糕坯体制作 图案选择,颜色搭配
 
1
20 制作讲解水晶糖制作 海洋蛋糕制作 1
21 课程讲解艾素糖装饰 水晶碗制作,及鱼尾 1
22 大风车水晶糖制作 皇冠制作 1
23 爱心水晶糖装饰 字体练习中英文生日快乐 1
24 芭比娃娃蛋糕制作 外形讲解,坯体抹面 1
25 网红蛋糕制作 淋面制作 1
26 水果蛋糕制作 坯体烤制 1
27 情景蛋糕制作 娃娃摆设及搭配 1
28 考试 蛋糕制作 1
 


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